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理論講解

現(xiàn)場教學(xué)

岳塘新聞網(wǎng)8月19日訊（通訊員：張陽陽 張穎芳）8月18日，由岳塘區(qū)人社局主辦，書院路街道辦事處和湘潭市創(chuàng)屹職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的“點(diǎn)亮萬家燈火”就業(yè)幫扶西式面點(diǎn)師培訓(xùn)班，在書院路街道新時(shí)代文明實(shí)踐所開班。本次培訓(xùn)為期12天，將提高轄區(qū)待業(yè)居民的就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能。

課堂上，老師耐心講解了西式糕點(diǎn)的制作原理、制作糕點(diǎn)必備的各種食材以及食材之間的搭配比例、烘焙時(shí)間等知識，學(xué)員們認(rèn)真記錄了老師所說的面粉、糖、黃油等用料的注意事項(xiàng)。在現(xiàn)場烘焙示范環(huán)節(jié)，老師展示了雪花酥和肉松蛋糕的具體制作過程，采用理論知識講解和現(xiàn)場實(shí)際操作相結(jié)合的方式，幫助學(xué)員們掌握西點(diǎn)烘焙的技能。

學(xué)員劉女士表示，早上聽完理論課下午進(jìn)行實(shí)操，大家都很認(rèn)真，對做出來的作品都很滿意。等我學(xué)會了制作西式糕點(diǎn)，我打算在家附近開一個西式烘焙小店，一邊創(chuàng)業(yè)一邊帶娃。

作者：張陽陽 張穎芳

責(zé)編：郭璇

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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