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活動現(xiàn)場

岳塘新聞網(wǎng)6月2日訊（通訊員：周利）為進(jìn)一步提高廣大勞動者職業(yè)技能水平，促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)和更充分就業(yè)，近期，岳塘區(qū)霞城街道委托銀海職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校免費(fèi)舉辦一期西式面點(diǎn)師培訓(xùn)班。

此次培訓(xùn)以理論學(xué)習(xí)與實(shí)際技能操作相結(jié)合的形式開展培訓(xùn)活動。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，食品安全、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，西式面點(diǎn)主要原料基礎(chǔ)知識（面粉、油脂、糖、蛋），常用設(shè)備工具使用知識，混酥類糕點(diǎn)制作，面包、蛋糕、果凍、紅豆雙皮奶、牛軋?zhí)?、雪媚娘等食材?zhǔn)備、流程步驟，以及現(xiàn)場實(shí)操，成本核算等?；顒蝇F(xiàn)場，老師教得仔細(xì)，學(xué)員聽得認(rèn)真。在實(shí)操階段，學(xué)員們有的稱面，有的洗盆，有的打蛋……大家相互合作，默契十足。不一會兒，課堂里香氣撲鼻，學(xué)員們迫不及待地等著烤箱里的蛋糕出爐。

據(jù)了解，培訓(xùn)結(jié)束后，考核成績合格的學(xué)員將獲得國家級初級面點(diǎn)師從業(yè)資格證書，為將來再就業(yè)和創(chuàng)業(yè)增添籌碼?，F(xiàn)場學(xué)員也紛紛表示，陽塘村培訓(xùn)活動豐富多彩，不僅使自己掌握了一技之長，而且還能在閑暇之余露上一手，增添了生活樂趣。

作者：周利

責(zé)編：張陽婷

來源：岳塘新聞網(wǎng)